Carta del restaurante

Trilogía de empanadas en masa wonton

Carne de res, mariscos y queso envueltos en fina masa wonton.

Tabla de quesos

Cuatro variedades de quesos, frutos secos, fruta de estación, tostadas y mermelada de cebolla.

Papas mar y tierra

Papas gajo con carne de res, pollo, camarones, crema ácida y cebollín.

Desayuno Continental

Continental Breakfast.

Desayuno Americano

American Breakfast.

Spaghetti al pomodoro

Macarrones con queso

Cheese Burger

Acompañada de papas fritas en pan brioche.

Alitas de pollo en salsa BBQ

Acompañadas de papas fritas.

Fish & Chips

Pizza de quesos

Masa a la piedra, pomodoro, quesos y mermelada de cebolla.

Pizza Americana

Masa a la piedra, pomodoro, pepperoni y orégano.

Pizza Vegetariana

Masa a la piedra, salsa pomodoro y vegetales en aceite de oliva.

Burger Americana

Hamburguesa de res, queso mantecoso, aros de cebolla, tocino, cebolla caramelizada y salsa BBQ en pan brioche.

Burger Clásica

Hamburguesa de res, queso cheddar, lechuga hidropónica, tomate y pepinillos en pan brioche.

Sándwich Club

Triple miga con lechuga, tomate, jamón, queso, tocino, pollo a la plancha y huevo frito.

Sándwich de milanesa de res

Salsa de queso azul, mermelada de cebolla, tomates confitados y rúcula en pan ciabatta.

Pulpo a la grilla

Cocción a baja temperatura, chimichurri ahumado, puré de arvejas, papas camote y mayonesa de ajos chilotes.

Filete de res al pil pil

Dados de carne, ajo chilote y ají cacho de cabra, con mini sopaipillas y pebre chileno.

Tiradito de pescado

Leche de tigre con maracuyá, choclo peruano, chalaquita, palta, chips de plátano y caviar de cilantro.

Tataki de res

Marinado en salsa de ostras, soya, sésamo y jengibre, con salsa sriracha y masa wonton.

Crema de camarones

Con leche de coco, cebollín y langostinos a la parrilla.

Sopa del día

Sugerencia del chef.

Ensalada de hojas verdes y peras asadas

Pepinos encurtidos, tomate cherry, zanahorias, queso azul, chips de plátano y aderezo balsámico con miel.

Ensalada de quinoa

Hojas verdes, pepinos, garbanzos, tomates, aceitunas, menta y choclo peruano.

Ensalada clásica

Lechuga hidropónica, tomate, palmitos, pepino y aceitunas.

Ensalada César

Con pollo o camarón, lechuga costina, crutones y queso parmesano.

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa de legumbres con queso cheddar, lechuga, tomate y pepinillos en pan brioche.

Ceviche vegano

Champiñones, cebolla morada, choclo peruano, cilantro, hojas verdes y palta.

Risotto de vegetales

Con toques de queso de cabra.

Spaghetti con mariscos

Salsa pomodoro y bisque de camarón, con ajo y perejil fresco.

Ñoquis de papa

Con salsa de quesos.

Ravioles de espinaca y ricota

En emulsión de mantequilla con salvia.

Lomo saltado

Carne de res, tomate, cebollín, cebolla morada, ají amarillo y cilantro, con arroz y papas gajo.

Suprema de pollo rellena

Rellena de chupe de camarones, con puré de papa de apio, aceite de trufa y espuma cítrica.

Tournedo de filete

Filete envuelto en tocino con salsa bordelaise y puré estilo Robuchon.

Plateada de res braseada

Cocción lenta con polenta cremosa y queso de cabra.

Pechuga grillada

Con vegetales salteados, papas fritas, arroz o ensalada.

Papas fritas

Atún grillado

Con risotto de camotes asados y camarones salteados.

Salmón a la plancha

Salsa beurre blanc con alcaparras y acompañamiento a elección.

Pesca del día a la mantequilla

Con acompañamiento a elección.

Café espresso

Capuchino

Café americano

Café con leche

Chocolate caliente

Espresso doble

Café cortado

Té

Infusión

Frappuccino

Volcán de chocolate

Volcan de chocolate, salsa de berries, toques de pimienta negra acompañado de helado de vainilla.

Mousse de dos chocolates

Con reducción de vino tinto, frutillas y praliné de frutos secos.

Panacota colada

Piña fresca, coco tostado y salsa de caramelo con ron dorado.

Helados artesanales

Diferentes sabores.

Ensalada de frutas de estación

Frutas de estación.

Ballantine's 12 Years

Ballantine's Finest

Ballantine's Hard Fired

Jameson Irish Whiskey

Jack Daniel's Honey

Jack Daniel's Nº7

Johnnie Walker Black Label 12 Years

Johnnie Walker Red Label

Gin Tonic

Manhattan

Martini

Pisco Sour

Negroni

Moscow Mule

Old Fashioned

Whisky Sour

Mojito

Aperol Spritz

Daiquiri

Caipirinha

Undurraga Demisec 750 cc

Undurraga Brut Rosé 750 cc

Undurraga Brut 375 cc

Undurraga Brut 187 cc

Undurraga Brut 250 cc

Undurraga Brut 750 cc

Cervezas nacionales

Austral Lager

Austral Calafate

Kunstmann Lager / Torobayo

Royal Guard

Heineken

Corona

Cerveza sin alcohol

Jugos

Limonada

Coca-Cola

Normal, Light o Zero.

Fanta

Sprite

Normal o Zero.

Ginger Ale

Agua

Con gas o sin gas.

Agua tónica

Limonada rosa

Copa Reserva Chardonnay Puente Austral

Reserva Chardonnay Puente Austral

Copa Gran Reserva Chardonnay Puente Austral

Reserva Sauvignon Blanc Puente Austral

Reserva Sauvignon Blanc Aliwen

Gran Reserva Sauvignon Blanc Sibaris

Copa Sauvignon Blanc Puente Austral

Reserva Chardonnay Aliwen

Gran Reserva Chardonnay Sibaris

Copa Chardonnay Aliwen

Gran Reserva Chardonnay Puente Austral

Carmenere MW Maturana Wines

Reserva Merlot Aliwen

Gran Reserva Merlot Sibaris

Copa Merlot Gran Reserva Puente Austral

Reserva Cabernet Sauvignon Puente Austral

Reserva Cabernet Sauvignon Aliwen

Gran Reserva Cabernet Sauvignon Sibaris

Copa Cabernet Sauvignon Puente Austral

Reserva Carmenere Puente Austral

Reserva Carmenere Aliwen

Gran Reserva Carmenere Sibaris

Copa Carmenere Puente Austral

Gran Reserva Merlot Puente Austral

Salmon a la Parrilla 300 Gramos

BBQ Salmon 300 Gr.

Pechuga de Pollo 300 Gramos

Chicken Breast 300 Gr.

Filete Argentino / Solomillo de Res 300 Gramos

Argentinian steak / Tenderloin 300 Gr.

Lomo Vetado Argentino 300 Gramos

Argentinian Ribeye Roll

Lomo Liso Argentino 300 gr

Argentinian Striploin

Entraña Americana 300 Gramos

Skirt Steak

Costillas de Cerdo

Pork Ribs

Longanizas Artesanal (3 Longanizas)

Frankfurter (3 )

Mollejas

Gizzard

Papas Fritas

French Fries

Arroz Blanco

Basmati Rice

Vegetales Asados

Vegetables

Ensalada Mixta

Salad Mix

Ensalada Chilena

Chilean Salad (tomato and onions)

Papas Asadas

Potatoes

Pastelera de Choclo

Sweet Corn Pie